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Comer sano, sin gastar de más: 10 estrategias posibles de implementar

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A la hora de buscar una alimentación más sana y nutritiva, automáticamente pensamos que el presupuesto familiar se irá a las nubes o que no es una idea compatible con estos tiempos de recortes e inflación.

Sin embargo, las asesoras en nutrición y cocina saludable de Entremujeres desmienten estos conceptos y brindan tips fáciles de implementar para adoptar hábitos más saludables y no descuidar el bolsillo.

1. Planificar la semana

“Es algo que todos decimos, pero muy pocos hacemos. Lo ideal realizar un menú semanal que nos lleve a comprar lo justo y necesario. Es importante que dediquemos tiempo de nuestras vidas para las cosas que realmente importan. La alimentación es una de ellas y no podemos subestimarla ni dejarla de lado”, sugieren las nutricionistas Florencia Brunello y María José Villanueva, creadoras de la cuenta de Instagram Real Nutrición. Además, esto nos permitirá enfocarnos cada vez más en un plan variado y con los aportes nutricionales indicados.

2. Adaptar la compra a nuestros gustos

El impulso nunca es buen camino. Por ejemplo, “en esta época del año, muchas personas se entusiasman con una alimentación saludable y para bajar de peso. Entonces, llenan el carrito de compra con frutas y verduras que ni siquiera probaron, que no saben cómo cocinar y que terminarán echándose a perder”, puntualizan Brunello y Villanueva. La recomendación: ir incorporando de a poco nuevos productos y sabores.

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Cocinar más implica un importante ahorro.

Cocinar más implica un importante ahorro.

3. Privilegiar los vegetales

“La carne -con cortes magros y  en las porciones adecuadas- aporta muchos beneficios. Pero estos mismos beneficios pueden conseguirse con ingredientes de origen vegetal, como las legumbres y los cereales integrales. La ventaja es que estos resultan más económicos, permiten una gran variedad de preparaciones y, además, no tienen algunas de las desventajas de los productos de origen animal (en especial, que en exceso pueden provocar el aumento del colesterol y del ácido úrico)”, agregan Brunello y Villanueva.

Los bolsones o packs de vegetales directos del productor suelen ser muy rendidores.

Los bolsones o packs de vegetales directos del productor suelen ser muy rendidores.

4. Comprar productos de estación

“Los vegetales de estación siempre son más económicos, porque ¡abundan! y suelen ser locales (el costo de traslado de un producto, obviamente impactará en nuestro bolsillo)”, explica la cocinera saludable Ceci Duca, creadora de la cuenta de Instagram de cocina inspirada en niños Como come León.

5. Hacernos amigos de la dietética del barrio

 “Estos comercios venden cereales, legumbres, especias y frutos secos sueltos y, por lo tanto, a mejor precio. Otro beneficio es que generalmente son atendidas por sus dueños, quienes pueden brindar información adicional sobre lo que necesitemos”, recomienda Duca.

6. Comprar y luego,buscar la receta

“Estamos acostumbradas a mirar una receta y luego, ir en busca de los ingredientes. Lo que puede suceder es que encontremos que algunos de ellos estarán fuera de temporada y, por consiguiente, a precios altísimos. Para que no ocurra, el mejor camino es hacer una compra semanal y después, sentarse diez minutos con lápiz y papel en mano y anotar todas las preparaciones que podríamos hacer con lo adquirido. La web puede ser una gran usina de inspiración”, sugiere Duca.

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Las hamburguesas de vegetales y legumbres reemplazan los alimentos congelados industrializados.

Las hamburguesas de vegetales y legumbres reemplazan los alimentos congelados industrializados.

7. Freezar las sobras

“Lo mejor es fraccionar en porciones lo que no se comió, etiquetarlas y colocarlas en el freezer. Hay que tener en cuenta que al guardarlas sin separar, una vez descongeladas, ya no podrán volver a freezarse”, competa Duca.

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8. Incorporar el tupper para el trabajo o para el almuerzo de los chicos

“Llevar comida casera es fundamentar para bajar los costos y mejorar la alimentación. Además del almuerzo, conviene incorporar una opción de merienda o colación en el bolso (puede ser una porción de budín integral, granola, cookies caseras o una fruta). Esto evitará la tentación  del kiosco”, dice la licenciada Rocío Runca, nutricionista y a cargo del Instagram Nutrición Sensitiva.

9. Reemplazar las gaseosas por aguas saborizadas caseras

“Este es un gran cambio en calidad y costos. Una receta súper fácil y rica: colocar en una jarra de agua rodajas de limón y frutas, jengibre rallado y algún endulzante natural (como stevia, azúcar mascabo o miel). También, llevar tu botellita de agua”, propone Runca.

10. Reducir al máximo el consumo alimentos ultraprocesados

“Las galletitas, formitas, enlatados, salsas y demás son altos en grasas, azúcar, conservantes y aditivos y  tienen un precio mucho más alto que las opciones saludables. Además, están diseñados -desde su envase hasta los colores y texturas- para consumir más y más y nunca estar satisfecho”, explica Runca.

Rocío Runca es licenciada en nutrición y especialista en alimentación natural. María José Villanueva y ​Florencia Brunello son nutricionistas. Ceci Duca es cocinera saludable y creadora de la cuenta de Instagram Como come León, cocina inspirada en niños (el 10 de noviembre realizará un taller de preparaciones saladas (con vegetales de temporada) y dulces (sin azúcar), junto a la chef chilena Genoveva Tenaillon. De 10 a 13. En Colegiales).

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Albondiguitas de pollo rellenas de jamón y queso

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¡Gana la BATALLA contra las VERDURAS y prepara estas albóndigas con JAMÓN y queso!
Ve la receta AQUÍ: http://bit.ly/2HAfnfY Ingredientes: 400 gramos de carne molida de pollo
1 cucharada de ajo molido
1 1/2 cucharadas de cebollas en polvo
1 cucharada de perejil finamente picado
1 cucharada de cilantro finamente picado
suficiente de sal y pimienta
2 rebanadas de Jamón de Pavo FUD® Cuida-t+
2 rebanadas de Queso tipo manchego rebanada redonda FUD® Cuida-t+ cortadas en cuadritos
4 piezas de jitomate en cuartos
2 piezas de zanahoria peladas y troceadas
1 pieza de pimiento morrón rojo troceado
1/2 pieza de cebolla blanca troceada
2 dientes de ajo con cáscara
1 cucharada de aceite de oliva
suficiente de sal de grano
suficiente de pimienta negra recién molida
1/2 taza de caldo de pollo
1 cucharada de orégano
1 cucharada de aceite vegetal
suficiente de perejil finamente picado, para decorar

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De todo un poco

24 MONEY-SAVING HACKS YOU SHOULD USE

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De todo un poco

40 LIFE HACKS THAT WILL HELP YOU SURVIVE

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FIRST AID TIPS YOU SHOULD KNOW We prepared a lot of lifehacks for extreme situations and tons of survival tips such as how to remove a splinter, how to bear with migraine without pills, how to quickly cure insect bites. Pay your attention to medical lifehacks that are helping to ease the pain, get rid of bruises more quickly, cure minor burns and cuts.
Don’t know how to remove a splinter? Try our lifehack and remove the splinter in seconds using our lifehack – take a glass and put inside burning match after that cover the splinter with glass. Suffer from a migraine? Pour water into the bowl and put ice cubes. After that put your hands inside for a couple of minutes. There is an easy way to get rid of mosquitos at home is to use lemon and cloves. Toothache is a real disaster! Try our recipe: mix salt, water, and pepper for a toothache. If the pain continues you will need to see a doctor.
If you love spending time in the countryside, but you need to know some useful tricks to make your holidays as comfortable as possible. You will learn how to make a water filter in the wilderness. Take a plastic bottle, cut the half and cover the top with a piece of cloth. After that place, the top of the bottle on the high glass and put the following layers into the bottle: charcoal, sand, stones, sandstones. If you need to cure bruises quickly, use apple cider. Use the banana peel to cure insect bites. If you have found a tick on your body, don’t remove it straight away. Learn the next instruction: cover the area of the bite with vegetable oil, make a loop out of some thread, and draw it around the head and the body of the tick. Slowly pull the thread upwards and remove the tick. TIMESTAMPS:
00:09 Medical lifehacks you need to know
00:57 Use apple cider vinegar to cure bruises
04:58 Use a match to remove a splinter
09:46 Clogged ear?
11:17 Get rid of mosquitos
24:46 First aid in the wild —————————————————————————————-
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Enchiladas verdes de camarón

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¡Estas serán las ÚNICAS enchiladas que quieras comer en CUARESMA!
Ve la receta AQUÍ: http://bit.ly/2HA3oiG Ingredientes: 1 cucharada de aceite vegetal
1/4 de pieza de cebolla en cuartos
1 diente de ajo
5 piezas de tomate verde
3 piezas de chile habanero
1/2 taza de cilantro
1/2 taza de caldo de pollo
1 taza de queso crema
1/2 taza de crema ácida
1/2 taza de cilantro
2 piezas de pimienta gorda
1 cucharada de mantequilla
2 cucharadas de ajo finamente picado
3 tazas de camarón
1/4 de taza de crema ácida
2 cucharadas de chile chipotle molido
suficiente de aceite vegetal
12 piezas de tortillas de maíz
1 taza de queso manchego rebanado
suficiente de crema ácida para decorar
suficiente de cebolla morada cortada en aros, para decorar
suficiente de hoja de cilantro para decorar

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Trucos expertos para lograr un maquillaje larga duración

Los consejos de la especialista Connie Moreno.

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Que el maquillaje quede impecable de la mañana a la noche o permanezca inalterable durante una fiesta (sin necesidad de ir al baño en algún momento a hacer una nueva sesión de belleza) no es un imposible.

Con algunos productos específicos y técnicas adecuadas y muy simples, se obtiene el makeup ultra duradero. También es importante seguir algunas sugerencias a la hora de comprar los productos adecuados.

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Para las sombras

– Hay que tener en cuenta que el pigmento es lo que le da el color a las sombras y los productos de baja calidad, tienen menos cantidad de estas partículas y más talco. Eso hace que sea necesario aplicar una capa más densa de producto y, aún así, puede ser que no sea suficiente ni que den el tono buscado.

– Para la aplicación, conviene colocar un poco de corrector sobre el párpado móvil antes de la sombra. Eso ayudar a que se fijen mejor el resto de los productos.

– Usar pinceles de maquillaje es otro truco fundamental. Permitirá que el producto transfiera y se fije mejor sobre la piel.

Los pinceles de maquillaje permiten que los pigmentos adhieran mejor.

Los pinceles de maquillaje permiten que los pigmentos adhieran mejor.

Para la base

– El tip para todo tipo de piel es mantener la piel bien hidratada, con un gel o loción adecuada recomendado por una cosmiatria.

– En las pieles muy oleosas suele durar mucho menos el maquillaje. Por eso, como terminación, es bueno incorporar con una brocha gorda una capa super fina de polvo.

Para la máscara para pestañas

– Uno de los comentarios frecuentes es que, con el correr de las horas, la máscara se corre hacia la ojera. ¿Cómo contrarrestarlo? Con un poco de polvo volátil en las pestañas, aplicado con un pincel muy fino.

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Para el labial

– Los productos larga duración son buenísimos para una ocasión especial. Pero, en el uso diario pueden resecar bastante la piel de la zona. Por eso, para la aplicación frecuente convienen aquellos labiales cremosos que aporten humectación. ¿Cómo lograr que, de todas maneras, permanezcan inalterables? La sugerencia es recurrir a un viejo truco de maquillaje profesional: una vez aplicada la primera capa de labial, presionar suavemente los labios sobre un papel tissue, para remover exceso, y luego, colocar con una brocha gorda una fina capa de polvo volátil y repetir la aplicación del labial. 

Connie Moreno es maquilladora profesional y especialista en maquillaje aerográfico.

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