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Sushi parte 3

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Nos visitó Iwao para enseñarnos cómo preparar SUSHI🍱🍣👏.
Te dejamos el paso a paso para que pruebes hacer y disfrutar en tu casa!😉👇.
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💥4 porciones.
🍱INGREDIENTES:
-1000gr de Shari (arroz de Sushi).
-8 Espárragos frescos, o chauchas redondas blanqueadas.
-100gr de queso philadephia.
-2 hojas de algas nori verdes.
-1 Lenguado entero.
-150gr de Panko (o pan lactal o de molde).
-100gr de harina 000.
-4 Huevos.
-Sal y pimienta verde (molida o en molinillo).
-Aceite para freír. Tamago yaki: -Omellete de huevo Japonés.
-10 Huevos.
-Azúcar blanca.
-Sal.
-Sake o vodka. Salsa:
-100cc de salsa de soja.
-100gr de azúcar blanca.
-100gr de semilla de sésamo tostado
-Wasabi -Perejil crespo.
-Gari, (Pickle de Jengibre)
-200gr de Batatas (chip de fina juliana de batata)
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🍱PROCEDIMIENTO: 1.⚡En un bols colocamos los ingredientes del tamago yaki, batimos todo, pasamos por un colador, y en una sartén de teflón con un poco de aceite, colocamos la mezcla, y cocinar en forma de omelettes, y luego reservar sobre una tabla. 2.⚡Tomamos el filete de lenguado,  los limpiamos, cortamos en bastones de 1×1 cm de ancho, por 9 cm de largo, condimentamos con sal y pimientas, pasamos por harina de trigo, luego por huevos batidos, y después por Panko y freímos en aceite por 2-3 minutos, retiramos y reservamos 3.⚡En un mortero moler todas las semillas de sésamo, y luego en un bols colocarlo, junto a la salsa de soja, azúcar, mezclar todo, y servir junto al Maki sushi 4.⚡Sobre un makisushi con film  colocamos una alga nori cortado al medio 18×10,5 y ponemos arroz de sushi (ver receta de shari)  sobre ella luego invertimos el sentido del alga, (el arroz es decir queda el arroz hacia arriba y el alga por debajo, colocando todo sobre la lamina del tamago yaki (omelettes de huevo japonés). 5.⚡En el centro, agregamos el lenguado, el queso philadelphia, los espárragos blanqueados, enrollamos con la esterilla, cortamos en 8 bocados,  y presentamos sobre una vajilla con wasabi, perejil crespo y la salsa agridulce de sésamo.
¡Y A DISFRUTAR!👏🍱🍣🤤 🇯🇵‼.

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De todo un poco

22 SMART COOKING TRICKS YOU NEED TO KNOW

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SPEED UP YOUR COOKING ROUTINE Watch our video and discover perfect solutions to the problems that made your life harder while cooking. The problem is that we love to eat tasty food but it takes to much time to prepare it. Watch this video and cut the time you usually spend on cooking routine. Our lifehacks will help you to spend more time on entertainment and self-development instead of spending time preparing food. Healthy eaters will love the idea of chicken skewers. Chicken breast is a perfect choice for healthy eaters as it’s full of protein and so easy to cook. Check out the recipe: cut chicken breasts in strips and skewer them. After that, cut the strips between the skewers, add some spices and bake in the oven for 20 minutes.
Check out handy kitchen ideas: store fish in two ziplock bags; decorate the cake with bakes pineapples; cut cucumbers in a very creative way; freeze apples before making juice; you will learn how to cook low-fat bacon; use apple cutter to quickly prepare French fries at home; make a mini omelet in ladle.
As a bonus, you will find a lot of awesome pastry ideas. There are numerous ways of folding dough: choose your favorite shape and stuffing and let's go! We love the idea of quick croissants with jam inside. You can decorate cookies using cocoa and a fork! Use your imagination and create your own pattern. You can make marshmallow decorations for cupcake and cakes. For example, you can create cute fishes or awesome roses and decorate whatever you like with these edible figures.
Share with use the lifehacks you loved in our video! TIMESTAMPS:
02:04 How to cut a cucumber
03:44 Low-fat bacon recipe
06:16 Quick strawberry jam
10:47 Beautiful pastry ideas —————————————————————————————-
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Osobuco de zanahoria parte 2

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Hoy nos visitó el genio de Christophe Krywonis y nos enseñó como preparar OSOBUCO DE ZANAHORIA👏🥕❤.
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❌INGREDIENTES:
-4 piezas de osobuco cortadas a 4/5cm o 1.2kg aprox.
-Jugo de maracuyá 3/4 de vaso.
-Jugo de naranja 1 vaso.
-Cebolla común 100gr.
-Zanahoria 60gr.
-Apio 100gr.
-Bouquet garni (perejil, laurel, tomillo) 1und.
-Harina blanca CS.
-Caldo de verdura CS.
-Vino blanco torrontés 2 vasos.
-Tomate triturado (lata) 1und.
-Sal y pimienta.
-Aceite de oliva o común.
-Ajo 2 dientes.
-Echalotes picadas 2 cucharadas.
-Perejil picado 1 cuchara.
.
❌PROCEDIMIENTO:
1.⚡Lavar, secar y enharinar los pedazos de osobuco. 2.⚡Dorar los pedazos de osobuco en una sartén. 3.⚡Aparte, rehogar/sudar en la olla con un poco de aceite común la cebolla, la zanahoria y el apio. 4.⚡Agregar el vino blanco. Dejar hervir un rato hasta que se evapore el alcohol. 5.⚡Agregar el jugo de naranja, el maracuyá y el tomate. Al primer hervor agregar el osobuco, el ajo y el echalote picado fino. 6.⚡Seguir la cocción del osobuco (en el horno) agregando el caldo de verdura o agua si es necesario. 7.⚡Deben quedar cubiertos y cocinar a fuego lento. 8.⚡Armar el plato con el arroz como base, la carne y la salsa.
¡Y A COMER!👏😊💥‼.
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💥NO TE OLVIDES👉 Si probaste esta receta y querés compartir con nosotros como te salió, usa el #MisRecetasCocinerosArgentinos

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Osobuco de zanahoria parte 1

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Hoy nos visitó el genio de Christophe Krywonis y nos enseñó como preparar OSOBUCO DE ZANAHORIA👏🥕❤.
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❌INGREDIENTES:
-4 piezas de osobuco cortadas a 4/5cm o 1.2kg aprox.
-Jugo de maracuyá 3/4 de vaso.
-Jugo de naranja 1 vaso.
-Cebolla común 100gr.
-Zanahoria 60gr.
-Apio 100gr.
-Bouquet garni (perejil, laurel, tomillo) 1und.
-Harina blanca CS.
-Caldo de verdura CS.
-Vino blanco torrontés 2 vasos.
-Tomate triturado (lata) 1und.
-Sal y pimienta.
-Aceite de oliva o común.
-Ajo 2 dientes.
-Echalotes picadas 2 cucharadas.
-Perejil picado 1 cuchara.
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❌PROCEDIMIENTO:
1.⚡Lavar, secar y enharinar los pedazos de osobuco. 2.⚡Dorar los pedazos de osobuco en una sartén. 3.⚡Aparte, rehogar/sudar en la olla con un poco de aceite común la cebolla, la zanahoria y el apio. 4.⚡Agregar el vino blanco. Dejar hervir un rato hasta que se evapore el alcohol. 5.⚡Agregar el jugo de naranja, el maracuyá y el tomate. Al primer hervor agregar el osobuco, el ajo y el echalote picado fino. 6.⚡Seguir la cocción del osobuco (en el horno) agregando el caldo de verdura o agua si es necesario. 7.⚡Deben quedar cubiertos y cocinar a fuego lento. 8.⚡Armar el plato con el arroz como base, la carne y la salsa.
¡Y A COMER!👏😊💥‼.
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💥NO TE OLVIDES👉 Si probaste esta receta y querés compartir con nosotros como te salió, usa el #MisRecetasCocinerosArgentinos

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Osobuco de zanahoria parte 1

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Hoy nos visitó el genio de Christophe Krywonis y nos enseñó como preparar OSOBUCO DE ZANAHORIA👏🥕❤.
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❌INGREDIENTES:
-4 piezas de osobuco cortadas a 4/5cm o 1.2kg aprox.
-Jugo de maracuyá 3/4 de vaso.
-Jugo de naranja 1 vaso.
-Cebolla común 100gr.
-Zanahoria 60gr.
-Apio 100gr.
-Bouquet garni (perejil, laurel, tomillo) 1und.
-Harina blanca CS.
-Caldo de verdura CS.
-Vino blanco torrontés 2 vasos.
-Tomate triturado (lata) 1und.
-Sal y pimienta.
-Aceite de oliva o común.
-Ajo 2 dientes.
-Echalotes picadas 2 cucharadas.
-Perejil picado 1 cuchara.
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❌PROCEDIMIENTO:
1.⚡Lavar, secar y enharinar los pedazos de osobuco. 2.⚡Dorar los pedazos de osobuco en una sartén. 3.⚡Aparte, rehogar/sudar en la olla con un poco de aceite común la cebolla, la zanahoria y el apio. 4.⚡Agregar el vino blanco. Dejar hervir un rato hasta que se evapore el alcohol. 5.⚡Agregar el jugo de naranja, el maracuyá y el tomate. Al primer hervor agregar el osobuco, el ajo y el echalote picado fino. 6.⚡Seguir la cocción del osobuco (en el horno) agregando el caldo de verdura o agua si es necesario. 7.⚡Deben quedar cubiertos y cocinar a fuego lento. 8.⚡Armar el plato con el arroz como base, la carne y la salsa.
¡Y A COMER!👏😊💥‼.
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Gratinado de kale y coliflor

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Te dejamos la receta de la 🍝PASTA GRATINADA CON KALE🍝 que nos enseñó en el programa de hoy Juanito
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🍝INGREDIENTES:
-Penne rigate.
-Coliflor 1 unid.
-Kale 1 planta.
-Panceta ahumada.
-Ajo.
-Salsa bechamel ½ L.
-Sal y pimienta.
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🍝PROCEDIMIENTO: 1.⚡Cocinar la pasta al dente en abundante agua hirviendo. 2.⚡Cocinar  las flores de coliflor y con aceite de oliva al horno hasta dorar. 3.⚡Saltear el kale con panceta y ajo. Mezclar con salsa blanca  junto con la pasta y el coliflor. Llevar a gratinar al horno.
¡QUE LO DISFRUTEN!👏😊🍝❤
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💥NO TE OLVIDES👉 Si probaste esta receta y querés compartirnos como te salió, podés usar el #MisRecetasCocinerosArgentinos

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