Los consumidores argentinos están modificando drásticamente sus hábitos de compra, priorizando promociones y precios, lo que lleva a un abandono progresivo de los supermercados tradicionales en favor de formatos de cercanía y canales digitales.
Un reciente informe de NielsenIQ revela que la recuperación del consumo masivo en Argentina, con un 2% de mejora en 2025 y estabilidad en los primeros meses de 2026, esconde una profunda transformación en la conducta de los compradores. La búsqueda de ahorro y una mayor planificación son las claves.
El estudio detalla que el 61% de los compradores organiza sus adquisiciones en función de las promociones disponibles, mientras que un 39% prioriza directamente el precio, incluso por encima de los descuentos. Esta planificación se extiende a la elección de puntos de venta, ya que el 57% combina distintos comercios con los días más convenientes para maximizar el ahorro.
Almacenes, autoservicios y el auge del ecommerce
La conveniencia y la proximidad ganan terreno, especialmente entre los hogares de menores ingresos. El 46% de quienes eligen por precio, compra en comercios de cercanía y realiza adquisiciones diarias. Los almacenes ya concentran el 34% de la facturación total del sector, y los autoservicios representan el 15%.
La competitividad de estos formatos se fortaleció en el último año, con un 44% de las pequeñas superficies logrando reducir su precio relativo frente a los supermercados hacia finales de 2025. Paralelamente, el comercio electrónico se consolida, incrementando su participación en el canal moderno con un crecimiento del 4% en volumen en retailers que combinan tiendas físicas y digitales (Brick & Click), y un notable avance del 27% en aplicaciones de delivery, cada vez más utilizadas.
La debilidad de los supermercados
Pese a la leve recuperación general del consumo, los supermercados continúan enfrentando dificultades. El reporte identifica una caída del 4% en el volumen de ventas tanto en el acumulado de 2026 como en abril. Durante 2025, las transacciones en supermercados disminuyeron un 9%, con un impacto particularmente fuerte en las compras pequeñas, donde los tickets de menos de cinco artículos registraron una contracción del 12%.
Entre las categorías más afectadas por esta retracción se encuentran productos de consumo básico como arroz, azúcar, yerba mate, leche, harinas, papel tissue y pastas secas, segmentos que tradicionalmente muestran una elevada sensibilidad a las variaciones de precios.
Promociones: el motor de las ventas
En un escenario de ingresos ajustados, las promociones se consolidan como la principal herramienta para impulsar el consumo. Actualmente, el 30% de los productos exhibidos en góndola cuenta con algún tipo de promoción, una proporción que se duplicó respecto del año anterior. Como consecuencia, crece el volumen de ventas de los artículos promocionados, mientras disminuye el de aquellos que se comercializan sin descuentos.
El comprador argentino continúa adaptando sus hábitos frente a un contexto económico desafiante, con decisiones cada vez más planificadas, una búsqueda permanente de oportunidades de ahorro y una mayor diversificación de los canales utilizados para realizar sus compras.
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